Plante Thé Rouge. La monarde (monarda didyma), plus connue sous le nom de thé rouge, a été consommée en infusion par les amérindiens. C'est ce qui donne à cette boisson sa principale caractéristique :
D'autant qu'il calme les inflammations intestinales chez les. Alors que le thé vert et le thé noir proviennent du théier (ou camellia sinsensis, pour son nom scientifique), le thé rouge est issu de la plante aspalathus linearis. Le thé rouge est considérée comme une plante médicinale et a souvent été conseillée par les herboristes contre les problèmes de transit intestinal, certaines allergies ou l’anxiété.
Ses graines sont petites de couleur noire et ressemblent à celles de la mélisse. Elles sont riches en nectar et attirent les abeilles. La monarde didyma est une plante vivace herbacée à port dressé, atteignant 1 m de haut.
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Ce n'est pas du thé. Les compositions d'infusions de plantes et d'épices sont très variables. Cette dernière appellation vient de la langue afrikaans et signifie buisson rougeâtre.
Comme toutes les boissons à base de plantes, le thé de rooibos nécessite une préparation minutieuse. Les rooibos ne sont pas des thés à véritablement parler car ils ne sont pas issus du théier camelia sinensis: La monarde rouge, monarde bergamote ou thé rouge est une plante vivace de 60 à 80 cm de hauteur qui appartient à la famille des lamiacées.
Son goût est doux, évoquant la noisette pour le rooibos rouge, la prune de cythère pour le vert. Pour mieux connaître cette plante on fera un petit rappel historique et de botanique puis on évoquera son intérêt sur le plan du bien être. En plus des bienfaits du rooibos que nous venons de citer pour la santé, cette plante est très efficace pour la perte de poids.
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